Ricetta di Moulinex

Insalata di tofu con salsa di miso e sesamo

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Tempo totale 21min

Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1min
Tempo di raffreddamento
0min

Ingredienti

6 persone

4 CT Pasta di miso bianca
2 CT Salsa Tahina
2 CT Sciroppo d'acero
4 CT Aceto di riso
1 CT Salsa di soia
6 CT Acqua
1 CT Olio di sesamo tostato
200 g Insalata verde (Mesclun)
150 g Broccoli cotti
100 g Riso integrale jasmine cotto
100 g Edamame cotti
100 g Cetriolo
150 g Tofu
1 CT Semi di sesamo bianco e nero

Preparazione

Step 1 /4

Versare tutti gli ingredienti per la salsa nel recipiente di un frullatore. Chiudete il coperchio e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Metti da parte la salsa.

4CT Pasta di miso bianca
2CT Salsa Tahina
2CT Sciroppo d'acero
4CT Aceto di riso
1CT Salsa di soia
6CT Acqua
1CT Olio di sesamo tostato

Step 2 /4

Per condire l'insalata, disporre l'insalata verde sul fondo di una grande insalatiera. Quindi aggiungere il riso jasmine integrale cotto e cospargere con i broccoli cotti e gli edamame.

200g Insalata verde (Mesclun)
150g Broccoli cotti
100g Riso integrale jasmine cotto
100g Edamame cotti

Step 3 /4

Disporre il cetriolo tagliato a fettine sottili e il tofu tagliato a cubetti sopra l'insalata. Versare la salsa di miso e sesamo sul contorno, assicurandosi di ricoprire tutte le parti dell'insalata.